Brittle is een van oorsprong Amerikaanse lekkernij die vooral in het zuiden van Amerika veel gegeten wordt. Het bestaat uit twee lagen. De eerste laag is een krokante caramel die wij bestrooit hebben met grof zeezout. Hier bovenop is een dun laagje donkere chocolade gesmeerd. De combinatie van zoet, bitter en zout zorgt voor een unieke smaakbeleving.