Blog | Casita Cacao

Zoeken

Amsterdam.

Het is inmiddels alweer 15 jaar geleden dat ik besloot om van koers te wisselen qua baan. Ik stapte uit het onderwijs en begon een leven...

Het aanrecht trilde wanneer we de mixer op volle snelheid lieten draaien.

Tess is de oudste dochter van mijn broer. Als klein meisje hielp ze me al in de chocolaterie met het maken van de bonbons. Nou ja,...

Een bijzonder jaar.

Casita Cacao bestaat inmiddels op papier een jaar. Wat gaat de tijd toch ontzettend snel. Van dat jaar zijn we een half jaar heel druk...

De liefde voor het bakken.

Als klein meisje keek ik altijd vol verwondering naar de bakkunsten van mijn vader. Mijn vader stond niet vaak in de keuken maar voor de...

Ingrediënten.

Bij Casita Cacao bereid ik alle producten volledig plantaardig. Mensen vragen me altijd verbaasd hoe dat kan. Je hebt toch slagroom...

Plantaardige room.

Mijn doel is om ieder product dat ik ga maken volledig plantaardig te laten zijn. Een uitdaging dat realiseer ik me. Over sommige...

Een nieuw begin.

Het werd tijd om opnieuw mijn eigen weg in te slaan. En deze keer alleen. In augustus 2019 verkocht ik mijn aandeel van de onderneming om...

Passie

Het is alweer veertien jaar geleden dat ik mijn beroep in het onderwijs verruilde voor het vak van chocolatier. Het was een sprong in het...